做蛋糕的材料有哪些

制作基础蛋糕的主要材料包括：

1. 面粉 - 通常使用低筋面粉，有助于蛋糕更加松软。

2. 砂糖 - 可以根据口味调整用量，也可以选择用蜂蜜或糖浆代替。

3. 鸡蛋 - 蛋黄和蛋白分开使用，蛋黄提供脂肪和蛋白质，蛋白用于打发增加蓬松度。

4. 牛奶或水 - 用来调节面糊的稠度，也可以添加一些风味，如香草精等。

5. 黄油或植物油 - 提供蛋糕所需的油脂，使蛋糕更加湿润和美味。

此外，还可以根据个人喜好添加巧克力、水果、坚果等作为装饰或混合进面糊中。对于烘焙新手来说，从简单的海绵蛋糕开始尝试是一个不错的选择。随着经验的积累，可以尝试更多复杂的配方和技巧。