夏天到了，天气逐渐变热，来一支自制的牛奶雪糕，不仅清凉解暑，还能满足你的味蕾。今天就来分享一款牛奶雪糕的简单家常做法，不需要复杂的工具和材料，厨房小白也能轻松上手。
一、所需材料：
- 纯牛奶 500ml
- 鸡蛋 2个（可选）
- 白砂糖 30g~50g（根据个人口味调整）
- 香草精 少许（可选，增加风味）
- 水果或坚果（可选，用于夹心或装饰）
二、制作步骤：
1. 准备材料
将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀。注意：如果使用鸡蛋，建议先用小火加热，避免煮熟。
2. 加入香草精
为了提升雪糕的香味，可以加入几滴香草精，或者用少量柠檬汁代替，味道也十分清新。
3. 冷却混合液
将混合好的牛奶液放入冰箱冷藏1小时左右，让其充分冷却，这样做出的雪糕口感会更细腻。
4. 倒入模具
将冷却后的牛奶液倒入雪糕模具中，也可以用保鲜盒代替。如果喜欢夹心，可以在中间放一些水果块或坚果碎。
5. 冷冻定型
将模具放入冰箱冷冻层，大约需要6~8小时，直到完全凝固。为了口感更好，可以中途取出搅拌一次，防止冰晶形成。
6. 脱模享用
脱模时可以用温水稍微淋一下模具边缘，方便取出。自制的牛奶雪糕清爽不腻，是夏日里的一道健康甜品。
三、小贴士：
- 牛奶选择全脂的，口感更浓郁。
- 如果没有模具，可以用一次性杯子代替，但要注意底部要封好。
- 可以根据喜好添加巧克力酱、草莓酱等，制作出不同口味的雪糕。
四、结语：
这款牛奶雪糕简单家常做法不仅操作方便，而且食材常见，成本低，非常适合家庭制作。既能享受自制的乐趣，又能吃到健康美味的甜品，何乐而不为呢？快动手试试吧！