快手菜——鸡肉炒藕丁
忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天给大家分享一道快手菜——鸡肉炒藕丁，既营养丰富，又制作方便，非常适合日常餐桌。
这道菜的主要食材是鸡胸肉和莲藕，搭配起来口感清爽而不油腻。鸡胸肉富含蛋白质，而莲藕则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，是一道健康又美味的选择。此外，这道菜的调味料也很简单，只需几样常见的调料就能做出令人垂涎的佳肴。
制作步骤如下：
1. 将鸡胸肉切成小丁，用少许盐、生抽腌制10分钟。
2. 莲藕去皮后切丁，放入清水中浸泡防止氧化变色。
3. 热锅凉油，将腌好的鸡丁下锅翻炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香，再倒入藕丁快速翻炒。
5. 根据个人口味加入适量的酱油、糖和胡椒粉调味。
6. 最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
这道菜不仅色香味俱佳，而且烹饪时间短，非常适合工作日的晚餐。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让家人品尝这份简单却温暖的味道！
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